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‘모유’의 성분에 대하여 인간은 태어난 뒤 평균적으로 1년에서 2년 정도 모유 혹은 분유를 먹게 된다. 그리고 4-6개월 전까지는 다른 음식 없이, 모유 혹은 분유만을 먹게 된다. 그리고 수만, 수 억년 동안의 진화의 과정 끝에 만들어진 모유에는 갓 태어난 인간이 필요로 하는 모든 영양소가 있다. 그렇다면 인간의 모유 속 탄수화물, 지방, 단백질의 양은 얼마나 될까? 모유“단백질 얼만큼 먹어야 할까?” 계속 읽기

육식동물, 잡식동물, 초식동물동물은 에너지를 무기물로부터 만들어 낼 수 없다. 그 말의 뜻은 식물처럼 공기 중 질소를 사용해 단백질을 만들어 내거나 이산화탄소와 물을 사용하여 포도당을 만들어 낼 수 없다는 것이다. 그렇기 때문에 동물은 어떤 유기물을 먹어서 생존해 나간다. 그중 주로 식물을 먹어 살아가는 동물을 초식동물, 식물과 동물 모두 먹으며 살아가는 동물을 잡식동물, 주로 사냥을 하여 다른“비건에게 하는 말 “인간은 잡식동물이야!”” 계속 읽기